Vor einem Jahr hat der Hirschen Altach die 3. Generation übernommen und wir haben die Pandamiefreie Zeit genutzt und uns mal immer wieder in die Küche probiert. Obwohl sie erneuert wurde, wird die Neugier jedes Mal auf das weitere geweckt um rein zu schnuppern.
Nun haben sie sich ganz was spezielles sich einfallen lassen. Eine philipinsche Woche im April. Ich hab nun ein Geburtstagsessen dabei eingesetzt. Denn was ist gerade in dieser Zeit noch wichter geworden. Die Zeit mit Freunden/Bekannten und Lieben zu genießen. Das geht doch am Besten mit guten Essen. 🙂
Unter den Highlights gab es Frühlingsrollen, Glasnudeln, Ripple, Hackbraten (hätte nicht gedacht, das dies auch in Philipien gehört) – ebenso noch Fleischspieß mit Hühnerbrust und Schweinebauch dazu Pommes. Austern und Dampfnudeln sowie zum Nachtisch eine Pina Colade Panna Cotta.
Zum Glück gab es auch von jedem etwas für 2 Personen. Denn ich hätte mich einfach gar nicht entscheiden können. 🙂
Es gab natürlich auch die normale Speisekarte. Ich finder es ist immer für jeden etwas dabei. Damit meine ich auch für jeden Stil der Ernährung. Es wird wirklich auf alles eingegangen. Jedes Gericht ist was spezielles und mit neuem und interessanten zusammengesetzt. Das besondere war und ist immer noch, dass sie mit regionalen Produkten arbeiten.
Wir hatten einnen gelungenen Abend mit vielen neuen Eindrücken. Da ich selbst aus Altach stamme, freuen wir uns schon auf einen weiteren Besuch.
Hier ist noch die aktuelle Homepage. Sie sind auch via Facebook und Instagram erreichbar. Vor allem in der jetztigen Situation wünsche ich Josef alles Gute und auch Angelika zur bevorstehenden Geburt.
Eure Claudia
