Ich war mit ein paar Mädels Abends in der Genusswerkstatt verabredet.
Ich war vor einigen Jahren schon mal oben und hab nur gute Erinnerungen von dem damaligen Abend. Somit freute ich mich umso mehr solch einen Abend nochmals mit einen tollen Ausblick rund ums Rheintal zu genießen.
Zum Restaurant eim kurzes Intro.
Die Genusswerkstatt liegt oberhalb von Hohenems und deshalb wird es zuerst etwas kurvenreich bis man beim Ziel angekommen ist.
Der Raum ist hell und Lichtdurchflutet. Ebenso gibt es zwei große Türen und es gibt wirklich auch Abends ein schönes Lichtermeer. Für Hochzeiten und andere Feiern grad im kleinen Rahmen ist dieses Restaurant ideal.
Wir wurden sehr herzlich von der Kellnerein und ich denke auch Chefin begrüßt und unsere Jacken wurden abgenommen, danach zum Tisch geführt. Wir freuten uns natürlich, da wir direkt am Fenster saßen. Wir nahmen zum Apero den derzeitigen Hausapero mit Gin. Der ist wirklich sehr zu empfehlen.
Es gibt auch immer abwechselnde Tagesempfehlungen. Ich nahm eine davon.
Wir haben uns recht schnell entschieden und kurze Zeit später kam dann auch sogar ein Gruß aus der Küche mit selbstgemachten Brot sowie einer Salzbutter, Liptauer und ein Kräuteraufstrich.
Ich bestellte mir einen kleinen Salat vorab. Der wirklich alles drinnen hatte und sogar mit einem tollen Ei dabei. Es beginnt da auf alle Fälle alles Frisch und auch weiter mit Frische ging es dann im Hauptgang ebenso bis zum Dessert.
Ich selbst habe mich im Hauptgang einm tolles Forellenfile mit einem Zitronenrisotto bestellt. Wir hatten aber auch viel anderes mit am Tisch dabei. Schweinsmedaillons, Rinderfilet, Rehragout, Geschnetzeltes.
Also wirklich von allem etwas. Es hat allen sehr gemundet – die Preisleistung ist sehr fair.
Wir wurden in alllen drei Gängen nett begleitet. Ein kleines Manko gab es, wir hätten auch noch mehr Wein oder sonstige Getränke genommen (neben dem Wasser) wenn wir etwas mehr Aufmerksamkeit diesbezüglich bekommen hätten.
Wir können das Ambiente und die Familie Mathis einfach nur weiterempfehlen. Der Ausblick ist zusätzlich noch ein weiterer Pluspunkt.
Ich persönlich bin bestimmt nicht das letzte Mal zu Besuch gewesen.
Ich freu mich auf Eure Kommentare… Wie hat es Euch denn im Berggasthof gefallen?
Bis die Tage..
Eure Claudia
