Blu Thu

Im November habe ich mich mit Freunden im „blu thu“ getroffen . Das Restaurant liegt zwischen Bludesch und Thüringen und genau aus diesen zwei Orten wurde daraus der Name vom Restaurant.
Es sind genügend Parkplätze vorhanden und es liegt direkt an einer Tankstelle.
Im zweiten Stock ist das Restaurant mit knapp 50 Sitzplätze. Es wurde sehr Modern eingerichtet und dennoch mit gemütlicher Ambiente.

Fazit

Wir wurden nett begrüßt und zum Tisch begleitet. Wir haben uns für einen Aperitif entschieden. Leider gab es keine Empfehlung des Hauses.
Wir versuchten verschiedenes auszuprobieren und deshalb bestellten wir diverse Speisen.
Zum Aperitif bekamen wir zusätzlich noch ein gutes Brot mit verschiedenen Dipmöglichkeiten gereicht.

Mein Menü war:
Kürbiscremesuppe – Rinderrückensteak – Cappucinomousse

Wir entschieden uns für die Vorspeisen:
Ziegenkäse im hausgeräucherten Speckmantel, Salatbouquet, Birnenchutney (ganz besonders wegen dem Chutney!) – Flädlesuppe – Kürbiscremesuppe (im Menü)
Die Suppen waren geschmacklich sehr gut, genügend Einlage und meine Kürbiscremesuppe hatte genau die richtige Konsistenz.
Die Vorspeise die wir zum Teilen bestellt haben, kam tatsächlich ohne Birnenchutney!! Als wir dies dann reklamierten, glaubte der Kellner uns zuerst nicht mal, kontrollierte die Karte und musste dann nach Rücksprache in der Küche mitteilen, dass dies ein Druckfehler ist.

Bei den Hauptspeisen wurde bestellt:
Cordon Blue – Gefüllte Schweineschulter – Simmentaler Rinderrückensteak (das hatte ich auch beim Menü dabei)
Als wir bestellten kam der Kellner dann nach kurzer Zeit zurück um uns mitzuteilen, dass die Schweinsschulter nicht mehr vorhanden ist. Das war schade, denn im Normalfall sind wir es gewohnt, dass die Kellner gebrieft sind und wissen, was es auf der Karte gibt und was nicht.
Beim Steak wurde leider nicht gefragt, ob Rare, Medium, Well done. Gewürzt war das Essen sehr gut, ebenso war das Cordon Blue auch gut gefüllt.

Die Nachspeisen hatten wir ins Auge gefasst:
Eispalatschinken, Eis (das sie selbst ich selbst herstellen) ich hatte ein Cappuccino Mousse beim Menü, dann wurde noch ein Lauwarmes Schokosoufflé bestellt. Eine Kugel Ovomaltine Eis haben wir auch noch probiert.

Wir haben die Nachspeise zusammen bestellt, leider kamen sie wirklich sehr Zeitverzögert. Zudem kam noch dazu, dass ich meine Mousse schon 20 Minuten früher und leider waren sich nicht mal die Kellner einig, welches Mousse, das ich vor mir aufgetischt bekam. Dies selbst, wäre für mich kein Problem gewesen, doch wie der Kellner zu diesem Zeitpunkt mit mir sprach war für mich unangenehm.

Alles in Allem hatten wir gutes Essen auch die Zubereitung war für das Auge im positiven Sinne.

Obwohl nicht all zu viel los war, wurden die Getränke eher zaghaft nachgefragt. Wir saßen des öfteren leider mit leeren Gläsern am Tisch.

Im Großen und ganzen: Das Essen selbst war gut, der Service kann sich noch etwas mehr mühe geben, besonders aber die Kommunikation zur Küche muss neu ins Auge gefasst werden. Denn auch wenn der erste Eindruck ein tolles Ambiente anbietet, finde ich persönlich das auch der Service in solch einer Umgebung dementsprechend sein sollte.
Wir haben den Abend dennoch sehr genossen und wer weiß, wann wir das nochmals ein Abend dort verbringen.